Bamberg, Laurenziplatz 20:
    Die Brauerei ist nicht nach dem Gründer/Eigentümer benannt, sondern nach Fürstbischof Freiherr Johann Philipp von Greiffenclau zu Vollraths (* 13. Februar 1652, † 3. August 1719; vom 9. Februar 1699 bis 3. August 1719 als Johann Philipp II. Fürstbischof von Würzburg und damit auch Herzog in Franken). Es sollte uns nicht verwundern, dass der Fürstbischof vor der Fertigstellung verstarb: Zu diesem Zeitpunkt wurde noch gründlich gebaut, sodass die Bauarbeiten einfach ihre Zeit in Anspruch nahmen.
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